慢慢來比較快

這間位在桃子腳國小右側大有路上的椰子廚房，

在這半年搬回三峽後就深受我的愛戴，

之前我平常都會去吃全國素食這種自助式的素食自助餐，

不得不稱讚一下政大公企中心對面的全國素食真是三餐的好良伴，

整整吃了兩年都不厭煩，還帶了一大票朋友去捧場，大家都說讚！

但照我媽的說法，還是要看各家的廚師手藝，她家附近的那家又油又鹹呢，

（說實在真的能深刻體會吃著又油又鹹的素食的無奈，因為在還沒遇到全國素食前我就是一直無奈地吃著油膩的素食，如果像我這種不是只吃素的人，乾脆就選葷食來填肚子就算了，特別來吃素時就是為了吃健康養生的不是嗎......）

所以基本上我喜歡的素食是：

『新鮮、不油膩、不死鹹、烹調方式簡單』的素食，

（然後因為本人不敢吃胡椒，吃到灑胡椒粉調味的食物就會翻桌）

還有，我很、討、厭『假裝的肉』，

就像是那種紅紅的，吃起來有點甜味的『假』火腿片，

當然，如果都選擇吃素了，為何還要一直吃假的『肉』呢？

基於這樣的喜好，這間椰子廚房就成為我的心頭好啦～

來看看菜色

我這個人最喜新厭舊了，所以一定要有很多種的菜色才對我的胃，

基本上因為我沒有每天都吃的關係，所以並不知道菜色的變化速度如何，

不過通常一個禮拜會吃兩次，到目前為止我覺得還蠻多變的，

不會膩，反而蠻常有新奇感，這點不得不佩服一下老闆娘~

可以看到有六樣菜跟紫/白米混合的飯，飯很多，

食量大的可以不用擔心，我每次都跟她說我飯要少一點......

通常有三樣是葉菜類，然後會有豆類（豆皮、豆腐等等）以補充吃素缺乏的蛋白質，

我個人覺得米飯是偏軟的，我愛！（這樣也不用擔心消化不好），

然後可以看到有些菜會灑上白芝麻超特別，

（一開始看到老闆娘拿著一罐不知道是什麼在那邊一直灑，我心都涼了一截，還以為是胡椒粉......）

今天晚餐因為又是自己一個人吃飯，所以又去買一次便當：

我通常都會拿家裡的玻璃保鮮盒去裝便當，

除了吃完很好清洗，不用資源回收（很懶），也同時做環保嘍～

這個是長寬20*13的玻璃保鮮盒，如果吃不完可以直接冰起來，

要吃時也可以直接拿掉蓋子去微波，超方便，

上排中間土黃色一坨被紅椒遮住的是芋頭跟牛蒡加在一起滷，

好有味道又不鹹，第一次吃到，超特別，真是大推~~~

一個便當70元，我覺得蠻划算的，一餐吃得很飽，女生可能飯還會吃不完，

平常也可以在店裡內用，還可以免費喝湯，

之前有一次中午去店裡吃，發現老本娘根本就是邊賣邊煮，

整個超新鮮、熱騰騰，

營業時間是：中午11:30-下午01:30

               　　 晚上05:30-08:30

（老闆娘說如果加班太晚，8:15前打電話過去她才有辦法幫你留喔！）

（記得也可以外送，可以打電話過去喔！P.S.電話在首圖）

之後也會繼續介紹幾家我在附近吃的素食愛店給大家，

因為都是自己平常慢慢的生活體驗，希望慢慢分享給大家，

生活慢慢過，人生慢慢活，然後，當然，也要慢慢享受！